savoureux – LOGUR D’OEUFS SELON LA TRADITION DE LA RDA

Tout d’abord, battez les jaunes d’œufs et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, incorporez lentement le sucre glace et ajoutez le lait concentré. Ajoutez maintenant lentement le rhum (selon le degré d’alcool que vous aimez votre lait de poule, cela pourrait être un peu plus…). Le tout est maintenant chauffé lentement au bain-marie. La meilleure façon d’y parvenir est de placer un pot plus petit à l’intérieur d’un plus grand. Remuez encore et encore. Jusqu’à ce qu’il devienne bien épais, mais en aucun cas il ne faut le faire bouillir !