Préparez la garniture aux pêches :
Peler et couper les pêches en dés :
Épluchez et coupez en dés les 500g de pêches.
Mélanger les pêches et le lait concentré :
Dans un mixeur, mélanger les pêches coupées en dés et le lait concentré. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
Préparez la crème aux pêches :
Cuire le mélange de crème de pêche :
Dans une casserole, mélangez le jus de pêche, le lait et la fécule de maïs.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Mélanger avec du fromage à la crème :
Ajouter le fromage à la crème au mélange refroidi et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Incorporer le mélange de pêches et de lait concentré.
Assemblez le dessert :
Verser et fixer :
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