3. Assemblage
Huilez légèrement votre plat à gratin. Disposez une première couche de rondelles de courgettes, puis versez un peu de la préparation à la crème. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par le fromage râpé sur le dessus.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez le gratin pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les courgettes soient tendres.
5. Repos
Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de le servir, il n’en sera que meilleur !
Conseils et astuces
Variez les fromages : pour une version plus gourmande, mélangez emmental et parmesan ou utilisez du chèvre pour une note plus prononcée.
Ajoutez des herbes : thym, basilic ou origan se marient à merveille avec les courgettes.
Envie de plus de texture ? Ajoutez quelques champignons poêlés ou des tomates cerises coupées en deux avant de cuire.
Pour un gratin encore plus crémeux, ajoutez un peu de fromage frais dans l’appareil à base d’œufs.
Pourquoi c’est une recette idéale ?
lire la suite en page suivanteCe gratin coche toutes les cases d’une cuisine saine et équilibrée :
✅ Sans sucre ajouté : parfait pour les régimes low-carb ou cétogènes.
✅ Sans farine : naturellement sans gluten.
✅ Riche en légumes : un bon moyen de consommer plus de fibres et de vitamines.
✅ Réconfortant : grâce au fromage fondant et à la texture gratinée.
C’est un plat complet, que vous pouvez servir en accompagnement d’une viande grillée ou comme plat principal avec une salade verte.
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