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Sablés du Millionnaire

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine, le sucre et le beurre fondu pour obtenir une pâte sableuse.
Étalez cette pâte dans un moule rectangulaire, en pressant bien pour qu’elle soit compacte.
Faites cuire la base sablée pendant 20 minutes, puis laissez refroidir.
Pour le caramel, faites fondre le beurre avec le sucre dans une casserole. Ajoutez le lait concentré sucré et faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à obtenir un caramel épais et doré.
Versez le caramel sur la base sablée refroidie et laissez-le complètement refroidir.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, versez-le sur la couche de caramel, en l’étalant uniformément.
Laissez le chocolat durcir avant de découper en carrés.
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