Rouleau de velours rouge : le dessert parfait pour Noël !

Mélangez la farine avec le cacao en poudre et la levure chimique. Tamisez les ingrédients dans le mélange et mélangez.
Versez le mélange sur la plaque à pâtisserie et répartissez bien. Cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
Fouettez la crème avec le cream cheese et la noix de coco râpée.
Saupoudrez de sucre glace la génoise et roulez-la. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Ouvrez ensuite délicatement la génoise, étalez la crème et roulez bien. Servir le rouleau avec des pralines à la noix de coco et de la noix de coco râpée.