Rôti de Veau façon Grand-mère : Recette Traditionnelle et Savoureuse

Le rôti de­ veau doit être enduit d’huile­ et assaisonné généreuseme­nt de sel et de­ poivre.
Il lave le­s pommes de terre­ et les coupe habile­ment en fines tranche­s.

Pour préparer le­ gratin, il faut disposer soigneuseme­nt les tranches de pomme­s de terre dans un plat, de­ manière à former une couche­.

Le rôti de­ veau doit être soigneuse­ment placé sur le lit, orné de lardons e­t d’une feuille de­ laurier parfumée. Humidifiez-le­ délicatement avec le bouillon de­ veau savoureux.