Recettes Acma

1- Mélanger le lait et le sucre. Délayer ensuite la levure dedans et laisser lever environ 10 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients (sauf le jaune d’œuf séparé) et mélanger le tout dans le robot culinaire et pétrir en une pâte lisse.

2- Travaillez la pâte en rond avec les mains légèrement huilées et laissez-la lever dans le bol dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes.

3- Huilez légèrement le plan de travail et posez-y la pâte, découpez les morceaux de pâte et formez-les en boules. Laisser encore 15 minutes.