recette savoureuse de côte de bœuf

Réduire la température du four à 325°F (160°C) et continuer à faire griller la côte de bœuf jusqu’à ce qu’elle atteigne le niveau de don souhaité. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne du rôti. Pour le milieu rare, la température interne devrait être de 135°F (57°C). Pour le milieu, il devrait faire 140°F (60°C). Pour bien fait, il devrait faire 150°F (66°C).
Retirez le rôti du four et laissez-le reposer pendant 15-20 minutes avant de trancher et de servir.
Bon appétit