Étape 1 :
Émincez finement l’oignon et faites-le revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive.
Ajoutez les blancs de poulet et laissez-les dorer sur les deux faces.
Incorporer les champignons coupés en tranches fines. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2 :
Ajoutez la moutarde au mélange et laissez cuire jusqu’à évaporation de l’alcool.
Versez la crème fraîche, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
Étape 3 :
Servez immédiatement lorsque les escalopes sont parfaitement cuites et imprégnées de la sauce aux champignons.
Accompagnez le plat avec du riz basmati, des tagliatelles fraîches ou un écrasé de pommes de terre.
Restez à l’écoute pour des conseils et astuces supplémentaires pour personnaliser votre recette de poulet à la crème et aux champignons.
Erreurs à Éviter
Lors de la préparation de votre poulet à la crème et aux champignons, il est essentiel d’éviter certaines erreurs courantes qui pourraient compromettre le résultat final de votre plat. Voici quelques points à garder à l’esprit pour réussir cette recette :
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