4. Placez une cuillerée de farce au centre de chaque disque de pâte. Repliez la pâte sur la farce pour former un demi-cercle, puis scellez les bords en appuyant avec les doigts ou en utilisant une fourchette.
5. Dans une grande casserole, faites chauffer suffisamment d’huile végétale pour frire les pastels à feu moyen.
6. Une fois l’huile chaude, plongez les pastels dans l’huile en veillant à ne pas les surcharger. Faites-les frire pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
7. Une fois dorés, retirez les pastels de l’huile à l’aide d’une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
8. Servez les pastels chauds en apéritif, en entrée ou en plat principal, accompagnés de sauces au choix.
9. Dégustez ces délicieux pastels croustillants et savoureux en famille ou entre amis pour une expérience culinaire pleine de saveurs !
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