Recette de mousse au citron vert

1. **Préparez la gélatine :**
– Dans un petit bol, saupoudrez la poudre de gélatine sur l’eau froide.
– Laissez reposer pendant environ 5 minutes pour qu’elle gonfle.
– Faites chauffer la gélatine gonflée au micro-ondes pendant environ 10 à 15 secondes jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.

2. **Mélangez les ingrédients :**
– Dans un mixeur, mélangez le lait concentré sucré, le lait évaporé, le jus de citron vert fraîchement pressé, le zeste de citron vert et la gélatine dissoute.
– Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.