Recette de Moules à la Marinière

2. Dans une grande casserole, faites fondre un peu de beurre à feu moyen. Ajoutez les échalotes et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Versez le vin blanc et le bouillon dans la casserole. Portez à ébullition.
4. Ajoutez les moules dans la casserole et couvrez avec un couvercle. Laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en secouant la casserole de temps en temps, jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.
5. Retirez les moules de la casserole à l’aide d’une écumoire et placez-les dans un grand plat de service. Jetez les moules qui ne se sont pas ouvertes.
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