Si vous n’avez pas tous les ingrédients requis sous la main, voici quelques alternatives que vous pouvez envisager pour réaliser votre gâteau au fromage blanc :
Fromage de substitution : Si vous n’avez ni fromage de Philadelphie ni mascarpone, vous pouvez utiliser du fromage blanc à la place. Assurez-vous simplement qu’il soit bien égoutté pour éviter un excès d’humidité dans le gâteau.
Œufs de remplacement : Si vous êtes végétalien ou allergique aux œufs, vous pouvez utiliser des substituts d’œufs commerciaux ou préparer votre propre substitut en mélangeant une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec trois cuillères à soupe d’eau pour chaque œuf requis.
Farine sans gluten : Pour une version sans gluten du gâteau, vous pouvez utiliser de la farine de riz, de la farine d’amande ou un mélange de farines sans gluten disponibles dans le commerce.
Substitut de sucre : Si vous préférez réduire la quantité de sucre ou si vous cherchez une alternative plus saine, vous pouvez utiliser du sucre de coco, du sirop d’érable ou du miel à la place du sucre blanc.
Yaourt alternatif : Si vous n’avez pas de yaourt grec ou de yaourt au citron, vous pouvez utiliser d’autres types de yaourts nature ou aromatisés. Assurez-vous simplement d’ajuster la quantité de sucre en fonction de la teneur en sucre du yaourt utilisé.
En utilisant ces alternatives, vous pouvez toujours préparer un délicieux gâteau au fromage blanc, même si vous manquez d’un ingrédient spécifique.
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