La préparation de ce cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat noir est assez simple et ne demande que quelques étapes. Voici comment procéder :
Préchauffage du four : Tout d’abord, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela permettra à votre cake de cuire de manière uniforme et efficace.
Préparation des ingrédients liquides : Dans un grand saladier, prenez les œufs et le sucre, puis fouettez-les ensemble jusqu’à ce que le mélange devienne plus clair en couleur et un peu plus épais. Cette étape est essentielle pour incorporer de l’air dans la pâte, ce qui aidera le cake à lever et à devenir moelleux.
Incorporation du yaourt et des ingrédients secs : Une fois que le mélange œufs-sucre est prêt, ajoutez le yaourt nature. Ensuite, incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez bien pour obtenir une texture homogène, veillant à éviter la formation de grumeaux.
Ajout de l’huile : Versez lentement l’huile de tournesol dans le mélange tout en continuant de mélanger. Cela aidera à rendre la pâte plus humide et à lui donner une texture lisse et uniforme.
Incorporation des ingrédients complémentaires : Une fois que la base de la pâte est prête, ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat noir. Mélangez délicatement pour répartir les ingrédients de manière homogène dans la pâte.
Transfert dans le moule et cuisson : Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné pour éviter que le cake n’attache. Enfournez ensuite le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 minutes. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le cake ne brûle.
Refroidissement et démoulage : Une fois la cuisson terminée, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez-le avec précaution et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le découper et de le déguster.
En suivant ces étapes simples et en respectant les quantités d’ingrédients, vous obtiendrez un délicieux cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat noir, parfait pour toute occasion.
Recette de Cake Coco-Choco
Erreurs à Éviter
Lors de la préparation de ce cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat noir, il est important d’éviter certaines erreurs courantes pour garantir un résultat optimal :
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