Assurez-vous que les pommes de terre sont cuites jusqu’à ce qu’elles soient très tendres pour une meilleure texture.
Ajustez l’assaisonnement au goût; ajoutez plus de poivron rouge pour plus de piquant.
Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que la pâte ne colle.
Avantages nutritionnels:
Les pommes de terre sont une bonne source de vitamines C et B6, de potassium et de fibres.
Les oignons verts et le persil ajoutent des vitamines A et K, ainsi que des antioxydants.
Le fromage apporte des protéines et du calcium.
Informations diététiques :
Cette recette peut être réalisée sans gluten en utilisant de la fécule de maïs.
Pour une version végétarienne, utilisez de l’huile végétale et évitez les trempettes à base de viande.
Stockage:
Conservez les restes de pâte au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Les bouchées de pommes de terre cuites peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer au four ou à la friteuse pour conserver le croustillant.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Facile à réaliser avec des ingrédients simples.
Polyvalent et peut être personnalisé avec différents fromages et épices.
Parfait pour les collations, les apéritifs ou les repas de fête.
Croustillant à l’extérieur, fromage et moelleux à l’intérieur.
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