Répartir le mélange poulet-poivrons dans les empreintes du moule puis verser la préparation précédente dessus. Déposer une rondelle de chèvre sur chaque quiche. Enfourner et laisser cuire environ 30 min (à surveiller selon les fours). On peut aussi opter pour une version familiale dans un grand plat, dans ce cas, prolonger la cuisson de 15-20 min.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
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