Quiche au bœuf à la mexicaine

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Étaler la pâte et la foncer dans un moule (beurré et fariné si nécessaire). Répartir le contenu de la sauteuse sur la pâte.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème. Saler et poivrer. Verser sur le fond de tarte puis couvrir avec les tranches de cheddar. Enfourner et laisser cuire 35 à 40 min (le temps de cuisson peut varier selon les fours).