PUDDING À LA PATATE DOUCE

1. Dans une marmite placez les patates douces et couvrez-les d’eau
2. Nous les ferons cuire environ vingt cinq minutes pour les ramollir, cela dépendra de l’intensité du feu.
3. Une fois que le temps s’est écoulé et que les patates douces sont tendres, retirez-les et laissez-les sécher.
4. Mixez-les ensuite pour obtenir une pâte ou une purée de patate douce très onctueuse, ici vous remarquerez déjà l’arôme de la patate douce.
5. D’autre part, dans un bol, nous commencerons à ajouter la crème, la farine de riz et le beurre que nous utiliserons avec la pâte de patate douce.