On peut l’utiliser de la même façon que la levure de bière ou le son d’avoine ou de blé en l’ajoutant dans ses céréales du petit-déjeuner, ses smoothies, ses yaourts, ses soupes, ses sauces et ses recettes de pains, brioches, cakes, gâteaux… Mieux vaut privilégier le son de riz bio, d’origine européenne, garanti sans résidus de pesticides ni engrais chimiques de synthèse, trouvable facilement dans les rayons bio des supermarchés et les magasins spécialisés.
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