Pourquoi il ne faut pas conserver les oeufs frais au réfrigérateur ?

Cette technique est également très efficace pour juger la fraîcheur de vos œufs. Secouez votre œuf et tendez l’oreille : si vous arrivez à détecter un clapotement, ce n’est pas normal et votre œuf est probablement périmé. Si au contraire, vous n’entendez pas de bruit bizarre, vous pouvez manger votre œuf sans vous inquiéter.