Poulet grillé à l’ail parmesan

Pour la sauce ail parmesan :
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-faible.
Ajoutez le parmesan râpé, l’ail haché et les flocons de poivre rouge (si vous en utilisez) au beurre fondu.
Remuer le mélange continuellement jusqu’à ce que le fromage fonde et que l’ail devienne parfumé, environ 2 minutes.
Éteignez le chauffage et mélangez le jus de citron et le persil haché. Mettez la sauce de côté pour le basting.
Pour le poulet grillé :