Poulet frit à la poêle avec sauce à la crème

Faire la sauce : Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Remuez 2 cuillères à soupe de farine et faites cuire pendant environ 1 minute, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Terminer la sauce : fouetter progressivement dans le lait, en continuant à remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 3-4 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.