Pommes en morceaux au sirop pour l’hiver, comme de la marmelade : une super recette. Je clôture davantage la saison

Versez 300 ml d’eau dans une casserole et ajoutez 1 kg de sucre. Remuer et porter le sirop à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Placer les tranches de pomme dans le sirop et cuire 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps. Pour 1 kg de sucre, prenez 1 kg de pommes. Les morceaux doivent devenir transparents et rester intacts.

A la fin, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron. l. ou de l’acide citrique, remuez et laissez cuire encore quelques minutes.
Versez la confiture dans des bocaux stérilisés et retroussez les couvercles.