Pommes de terre gratinées au parmesan ultra fondantes

Vérier la hauteur du liquide et ajouter un peu d’eau si nécessaire (si vous utilisez AMC, utiliser la sauteuse de 3.5L et

cuire selon les règles de cuisson sans eau. La quantité de bouillon est alors sufsante).

Au terme de la cuisson, les pommes de terre doivent être fondantes. Les poivrer,répartir le
parmesan.

Faire gratiner au four préchauffé à 180°C une dizaine de minutes pour obtenir une belle
coloration (si vous possédez l’atmosphéra, le mettre en position retournée, en activant la grande
zone de cuisson, puissance 7, pendant 7-8 minutes).