Poivrons et oignons à la saucisse italienne

Remettre la saucisse dans la poêle avec les légumes. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Servir sur une purée de pommes de terre, des nouilles, de la polenta, du riz au chou-fleur ou, si vous le servez en sandwich, diviser les rouleaux de hoagie en deux dans le sens de la longueur.

Évider le pain de la face inférieure de chaque rouleau, en prenant soin de ne pas percer la croûte. Remplissez la moitié inférieure du rouleau avec le mélange de saucisses.