Pour une pâte plus moelleuse, utilisez de la farine de type T55.
Vous pouvez ajouter des graines (sésame, pavot, etc.) ou des herbes aromatiques (thym, romarin, etc.) à la pâte pour varier les plaisirs.
Pour une croûte plus croustillante, badigeonnez les petits pains d’un peu d’eau avant de les enfourner.
Bon appétit!
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