Préparation
D’abord dissoudre la levure dans le lait.
Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, le lait, l’œuf et le sel.
Former une pâte homogène en ajoutant le beurre.
Placez la pâte dans un bol et laissez-la lever pendant quelques heures.
Divisez ensuite la pâte en blocs de 35 g chacun.
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