Petits moelleux renversés à l’ananas & mascarpone

7. Enfournez à 180°C chaleur tournante 25 à 30 minutes selon votre four. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit en ressortir sèche
8. Sortez les du four. Si les moelleux ont des bosses, applatissez les légèrement avec le dos d’une assiette afin d’avoir le bas des moelleux plats. Démoulez immédiatement pour ne pas que le caramel durcisse, puis laissez refroidir

Enjoy !