PÂTE FEUILLETÉE AU FROMAGE DE CHÈVRE ET À L’OIGNON CARAMÉLISÉ

Comment faire une pâte feuilletée au fromage de chèvre avec de l’oignon caramélisé
1. Préparez l’oignon caramélisé. Pour l’oignon caramélisé, coupez l’oignon en julienne et pochez à feu très doux pendant 30 minutes avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver l’oignon.

2. Préparez les ingrédients. Coupez le rouleau de fromage de chèvre en tranches de l’épaisseur de votre choix. Déroulez une pâte feuilletée carrée et divisez-la en deux. Piquer la partie centrale avec une fourchette et étaler une couche de fromage à la crème sur le dessus, en laissant les bords non étalés.