Pangoccioli moelleux maison : la recette sans beurre, sans lait et sans œufs

Levure : dans un bol mélangez la levure de bière avec l’eau, la farine et le sucre. Couvrir et laisser reposer au four avec la lumière allumée jusqu’à ce qu’il double de volume.
Pâte : ajouter à la levure l’eau, la farine, l’huile, le sucre, le sel et les pépites de chocolat.
Formez une pâte uniforme et laissez-la doubler de volume.
Divisez-le ensuite en blocs d’environ 100 g chacun.

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