Dans un saladier, fouetter les oeufs puis ajouter les deux laits, l’huile et le sel.
Incorporer la farine et la levure (la pâte doit être lisse, sans grumeaux).
Chauffer la crêpe party ou une poêle.
Déposer des petits tas de pâte avec une petite louche et laisser cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur le dessus.
Retourner les pancakes avec une spatule et laisser cuire quelques secondes la deuxième face.
Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
Servir avec du sirop d’érable, de la pâte à tartiner ou ce que vous voulez!
Notes:
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