Pains à burger : la recette pour les rendre parfaits à la maison

Disposez dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrez et laissez lever à nouveau 1 heure et demie.
Badigeonner d’un mélange de lait et de jaune d’œuf battu, puis saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner à 200° pendant 16/18 minutes.