Pain perdu classique à la crème fouettée

Préparez le mélange d’œufs : dans un plat peu profond, fouettez ensemble les œufs, le lait, l’extrait de vanille et la cannelle.
Trempez le pain : plongez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs, lui permettant de tremper de chaque côté pendant quelques secondes.
Faites cuire le pain perdu : Faites chauffer une grande poêle ou une grille à feu moyen et ajoutez une bouton de beurre. Une fois le beurre fondu et mousseux, ajoutez les tranches de pain trempées. Cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à travers.