Pain de viande au poulet Cordon Bleu

Pour faire la sauce, ajouter le beurre à une casserole à feu moyen.
Une fois fondu, fouetter la farine et cuire pendant une minute.
Ajoutez ensuite la crème, le lait, la sauce Worcestershire et la moutarde au Dijon.
Fouetter pour combiner et laisser faire mijoter pour épaissir.
Après 3-4 minutes, ajouter le fromage parmesan et la muscade, fouetter pour combiner et goûter les assaisonnements.
Ajouter le sel et le poivre au goût.