Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez le mélange mousseux de levure et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Première montée :
Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la d’un linge humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Façonner la pâte :
Une fois la pâte levée, enfoncez-la pour libérer l’air. Pétrissez-le brièvement et façonnez-le en pain ou divisez-le en portions plus petites pour faire des rouleaux individuels.
Placer la pâte façonnée dans un moule à pain graissé ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Deuxième montée :
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