Au bout d’1 heure, faites chauffer une poêle en fonte ou une poêle à fond épais sur feu doux.
Placez la pâte à pain façonnée dans la poêle.
Cuire 40 minutes à feu doux en éliminant régulièrement l’humidité qui se forme à la surface.
Au bout de 40 minutes, retournez délicatement le pain et faites cuire encore 20 minutes de l’autre côté.
Refroidir et servir :
Une fois cuit, laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher.
Savourez votre pain aux flocons d’avoine et aux graines fait maison sans gluten.
Servir avec de l’avocat et une pincée de sel pour un petit-déjeuner nutritif.
Accompagnez-le de votre soupe ou salade préférée pour un déjeuner satisfaisant.
Garnir de beurre de noix et de fruits frais pour une collation saine.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous d’utiliser de l’eau chaude pour aider l’enveloppe de psyllium et les graines de chia à se gélifier correctement.
Utilisez une poêle en fonte pour une répartition uniforme de la chaleur.
Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher pour éviter qu’il ne s’effrite.
Avantages nutritionnels:
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