Fermez la cocotte-minute.
Faites cuire 45 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape, à feu doux.
🍽️ Suggestions d’accompagnement
Servez votre osso buco avec :
un risotto à la milanaise (traditionnel 🇮🇹),
des pâtes fraîches,
ou une purée maison.
🌿 Parsemez de persil frais ou d’un peu de gremolata (zeste de citron + ail + persil) avant de servir pour une touche de fraîcheur
Lire la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
