Écrasez les pommes de terre bouillies.
Ajoutez le lait, les œufs, le sel et l’huile.
Tamisez la farine et incorporez-la à la pâte.
Hachez maintenant finement le persil, l’oignon nouveau et l’aneth. Coupez également le poivron en dés.
Badigeonnez un peu d’huile au fond d’une poêle et versez une cuillerée de la pâte que vous avez préparée auparavant.
Étalez-le autour de la poêle à l’aide d’une cuillère.
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