Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et placez les moules à muffins dans un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et mousseux. Ajoutez ensuite le lait, l’huile et la vanille. Bien mélanger.
Ajoutez le mélange d’ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger, juste assez pour incorporer les ingrédients secs.
Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols séparés.
Dans un bol, mélangez la poudre de cacao avec l’eau chaude jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
Ajoutez le mélange de cacao à l’une des moitiés de pâte et mélangez bien.
Dans les moules à muffins, alterner les cuillerées de pâte blanche et de pâte au chocolat jusqu’à ce que chaque moule soit rempli aux ¾ environ.
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