Tout est en route ! Il n’y a qu’à laisser cuire, en retournant de temps en temps les oignons émincés. (On profite de ce temps de cuisson pour préparer de belles lamelles épaisses dans le morceau de Morbier.)
Un peu plus tard… Les pommes de terre sont cuites ! Il est temps de mettre le four à chauffer, à 180°
J’épluche les pommes de terre et je les coupe en rondelles pour les disposer dans le plat.
Je sors à son tour la saucisse de la casserole et en ajoute de fines tranches par-dessus les pommes de terre.
pommes de terre et saucisse de morteau en fines tranches
Je recouvre le tout avec les oignons émincés qui ont cuit doucement.
oignons sur la saucisse
Et je remets une autre couche de pommes de terre et de saucisse, avant de recouvrir le plat de tranches de Morbier.
2eme couche et morbier
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