Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement.
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille étoilée.
Préchauffez l’huile dans une poêle à frire à feu moyen.
Pressez de petits boudins de pâte dans l’huile chaude, en coupant à l’aide de ciseaux.
Faites frire les mini churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, puis retirez-les de l’huile à l’aide d’une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez les mini churros de sucre granulé pendant qu’ils sont encore chauds.
Servez les mini churros en bouteille chauds avec du chocolat fondu, du caramel ou une sauce au choix pour tremper.
Ces mini churros en bouteille sont parfaits pour une collation sucrée ou un dessert amusant à partager avec la famille et les amis. Bon appétit !
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