Magrets de Canard Farcis au Foie Gras

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Incisez la peau des magrets en formant un quadrillage.
3. Salez et poivrez les magrets des deux côtés.
4. Insérez des tranches de foie gras dans les incisions.
5. Dans une poêle chaude, faites saisir les magrets côté peau pendant 5 minutes, puis retournez-les et faites cuire 2 minutes de l’autre côté.