Pour conserver une banane trop mûre, le réfrigérateur peut être la solution
Si toutefois, vos bananes sont trop mûres, vous comptiez les consommer, mais ne savez pas encore quand, placez-les au réfrigérateur pour ne pas les jeter. Le froid mettra le processus de maturation déjà très (voire trop) entamé en suspens, de quoi vous laisser respirer, puisque vous n’aurez plus à vous précipiter pour manger ces dernières bananes ! Sinon, le meilleur conseil lorsque les bananes sont trop mûres et pour ne pas les gaspiller, cuisinez-les en smoothie ou Banana bread. Plus la banane est mûre, plus ses saveurs sont décuplées.
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