Le secret d’un délicieux yaourt fait maison qui se conserve des mois sans se gâter

5 litres de lait
2 cuillères à soupe de yaourt nature (en entrée)
1 cuillère à soupe de levure (pour chaque pot)
Bocaux en verre avec couvercles hermétiques
Instructions :
Faites bouillir les 5 litres de lait dans une grande casserole puis laissez-le refroidir jusqu’à ce qu’il atteigne une température d’environ 50 degrés Celsius.