Mélangez les œufs avec un peu de lait et de fécule, réservez. Porter le lait, le sucre et le sucre vanillé au feu. Une fois à ébullition, versez le lait dans le mélange avec les œufs. Remettre sur le feu et laisser épaissir. Monter le beurre en fouettant et l’ajouter à la crème, farcir les deux bases et servir.
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