100 g de chocolat
50 g de beurre
PRÉPARATION: LE FABULEUX GÂTEAU AU CHOCOLAT DE CYRIL LIGNAC
Préchauffez le four à 150° chaleur tournante
Fondre le chocolat au bain marie
Verser le mascarpone dans la cuve de votre robot, et le fouetter un peu pour le détendre
Verser le chocolat fondu sur le mascarpone et bien fouetter
Ajouter les 4 œufs un à un, en fouettant très vite mais pas longtemps après l’ajout de chaque œuf
Puis le sucre glace et la farine puis mélanger sans insister
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