L’Astuce au Vinaigre pour Préparer des Frites Croustillantes

Une recette infaillible au vinaigre pour des frites sèches et croustillantes : Une fois que vous avez bien choisi vos pommes de terre, se pose la question de la cuisson. Comment réussir à éviter des frites trop grasses tout en préservant leur croustillant ? À cette problématique, une solution se dresse en tête de liste: il s’agit du vinaigre blanc, un allié hors pair en cuisine. Voici comment l’utiliser :

Ingrédients
De l’eau
Des pommes de terre
De l’huile pour friture
La suite page suivant