150 g de farine
60 cl de lait
3 œufs
2 cuillères à soupe d’huile
1 pincée de sel
Préparation:
Comment préparer la Recette Pâte à crêpes salées
Tout d’abord, dans un saladier, versez la farine et ajoutez une pincée de sel. Ensuite, formez un puits au centre du saladier et cassez les œufs un par un. Vous pouvez utiliser un fouet pour bien mélanger la farine et les œufs ensemble.
Ensuite, versez le lait petit à petit dans le saladier tout en continuant de mélanger à l’aide de votre fouet. Il est important de verser le lait progressivement pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte.
Une fois que le lait est bien incorporé, ajoutez les 2 cuillères à soupe d’huile dans le mélange. Cela donnera de la richesse et de la saveur à vos crêpes salées.
Maintenant, couvrez le saladier avec un torchon ou du film plastique et laissez reposer la pâte à crêpes salées au moins 2 heures. Ce temps de repos permettra à la pâte de bien se reposer et de développer ses saveurs.
Après le repos, il est temps de cuire vos crêpes. Pour cela, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez ajouter un peu d’huile ou de beurre dans la poêle pour éviter que les crêpes ne collent.
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la pour former une crêpe fine et uniforme. Laissez cuire la crêpe pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
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