Les glucides, y compris l’amidon, sont absorbés lentement et sont donc excellents pour les personnes souffrant de diabète, car ils fournissent de l’énergie tout en gardant le taux de sucre dans le sang sous contrôle. Les pois chiches aident à prévenir le diabète car ils préviennent la résistance à l’insuline.
Perte de poids
Étant riches en fibres, les pois chiches peuvent nous aider à perdre du poids, à maintenir l’intestin actif, à favoriser le transit intestinal et à nous procurer une sensation de satiété.
Protéines
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