Je prépare 30 à 40 pots pour l’hiver : des concombres à conserver dans l’appartement. Vous ne trouverez rien de mieux pour les salades

J’ajoute 10 à 15 grains de poivre noir et une feuille de laurier dans chaque pot.
Je mets une casserole sur le feu, verse de l’eau, ajoute du sel, du sucre et, en portant à ébullition, verse du vinaigre.
Pour un litre d’eau je prends une cuillère à soupe de sel et deux cuillères à soupe de sucre. Une fois l’eau bouillie, ajoutez 100 ml de vinaigre à 9 %.